Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Diskusjoner omkring oppskrifter på sats, teknikker for beste sats, anbefalinger av gjærtype og så videre.

Moderatorer: Høgetveit'n, textex, Ormlår

Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Mr1349 » Ons Jun 04, 2014 7:09 pm

Nå driver jeg å setter en sats her, og den tenkte jeg at jeg skulle "logge"/dele med folk her inne!
Følte at det passet best her istede for i Logg delen av forumet ettersom det der skrives mest om øl og vin.

Så her er det:
8 KG sukker løst opp i x antall liter kokende vann (11 liter total mengde)
Etterfylling opp til 25 liters merket på dunken
Mostvekt: 120
Oppi med gjæren og inn i boden til gjæring!

Posen inneholder 140 gram med gjær, ved bruk av 6 KG sukker står det at gjæringen vil være ferdig på 2-3 dager, ved bruk av 8 KG sukker økes styrken og gjæringen vil ta et par dager mer.
Kommer til å la denne gjære så lenge som mulig!

Kommer tilbake med oppdateringer etterhvert som dette går fremover!
Plumbo - Det river
Bye & Rønning - Brennvin
Brukerens avatar
Mr1349
Hardkoker
 
Innlegg: 106
Registrert: Søn Mai 18, 2014 6:51 pm
Bosted: Sarpsborg
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Ormlår » Ons Jun 04, 2014 10:56 pm

.. Håper du venta til tempen i dunken gikk under 40`c..

Ellers så har jeg sagt mitt om sterke satser.
"Destillasjonen er en ensom ting!
- men det er trivelig og da! :-) "
Ormlår
Avhengig
 
Innlegg: 676
Registrert: Fre Nov 09, 2012 7:24 pm
Has thanked: 0 time
Been thanked: 13 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 13 times

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Mr1349 » Lør Jun 07, 2014 5:20 pm

Ventet til tempen var nede 26 C, hva mener du om sterke satser?

Tror denne gjæret veldig aggresivt, var litt nervøs for at lokket på gjæringskaret skulle bli skutt i taket, det ploppet konstant i gjærlåsen i 24 timer fra gjæringsstart. nå har den roet seg en del, plopper omtrent hvert 10 sek :) kjapp har den vært, sjekker OE senere idag. Var det ikke slik at for å finne prosenten så skulle man ta differansen mellom start og stopp og dele med 7,5?
Plumbo - Det river
Bye & Rønning - Brennvin
Brukerens avatar
Mr1349
Hardkoker
 
Innlegg: 106
Registrert: Søn Mai 18, 2014 6:51 pm
Bosted: Sarpsborg
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Mr1349 » Man Jun 09, 2014 11:36 pm

Da er gjærings stans like rundhjørnet, er sikkert 1 time mellom hvert plopp i gjærlåsen, så imorgen skal jeg sjekke OE og forhåpentlig hvis finne ut hvor høy % det har blitt :D
Plumbo - Det river
Bye & Rønning - Brennvin
Brukerens avatar
Mr1349
Hardkoker
 
Innlegg: 106
Registrert: Søn Mai 18, 2014 6:51 pm
Bosted: Sarpsborg
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Mr1349 » Tir Jun 10, 2014 9:36 pm

OE +20, må si dette var litt skuffende, med den aggresive starten så forventet jeg mer, men har da nok av tid, så får se om det bedrer seg frem mot helga!
Plumbo - Det river
Bye & Rønning - Brennvin
Brukerens avatar
Mr1349
Hardkoker
 
Innlegg: 106
Registrert: Søn Mai 18, 2014 6:51 pm
Bosted: Sarpsborg
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg marsbar » Ons Jun 11, 2014 10:14 pm

Den saga gjæren er tragisk, les i forumet... bruk cobra gjæren.
marsbar
Brygger
 
Innlegg: 24
Registrert: Fre Jan 10, 2014 7:32 pm
Has thanked: 0 time
Been thanked: 1 time
Has thanked: 0 time
Been thanked: 1 time

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Mr1349 » Søn Jun 15, 2014 3:19 pm

marsbar skrev:Den saga gjæren er tragisk, les i forumet... bruk cobra gjæren.


Har lest det jeg også, men måtte sjekke det ut selv også før jeg trakk den sluttninga at det var bare driten! men det er jo faktisk bare drit, kommer nok til og ende som mange andre her inne, med BW er vel den jeg har sett folk er mest førnøyde med!
Plumbo - Det river
Bye & Rønning - Brennvin
Brukerens avatar
Mr1349
Hardkoker
 
Innlegg: 106
Registrert: Søn Mai 18, 2014 6:51 pm
Bosted: Sarpsborg
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times

Re: Saga dobbel 6-8KG turbo supergjær!

Innlegg Mr1349 » Man Jun 16, 2014 9:07 pm

12 dager, OE 15, stripper og brenner denne så fort som mulig også setter jeg heller en BW eller to;)

Helt enig med alle andre her på forumet, europris gjær er søppel!
Plumbo - Det river
Bye & Rønning - Brennvin
Brukerens avatar
Mr1349
Hardkoker
 
Innlegg: 106
Registrert: Søn Mai 18, 2014 6:51 pm
Bosted: Sarpsborg
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 0 time
Been thanked: 2 times


Gå til SATS & Turbogjær

Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest

cron