Sette sats i kaldt rom?

Diskusjoner omkring oppskrifter på sats, teknikker for beste sats, anbefalinger av gjærtype og så videre.

Moderatorer: Høgetveit'n, textex, Ormlår

Sette sats i kaldt rom?

Innlegg ludvig95 » Lør Feb 28, 2015 2:17 pm

Hei, jeg lurer på om noen har erfaring med å ha sats i et kaldt rom?
Funker det vis jeg isolerer dunken? Har tenkt til å ha det i uthuset og der er det ca, 5 grader.
Har hørt at det blir produsert varme da det gjærer, så vis jeg isolerer dunken godt kan den da klare å holde grei temperatur?
ludvig95
Nybegynner
 
Innlegg: 3
Registrert: Lør Feb 28, 2015 2:09 pm
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time

Re: Sette sats i kaldt rom?

Innlegg cas » Søn Mar 01, 2015 6:20 am

Det blir nok vèl kaldt. MEd mindre noe har endret seg på den fronten, tok man forbehold om at turbogjæren burde ha 16 grader for å klare seg back in the days iallefall.
Selve gjæringen genererer vel 3-4 grader maks. Det er nok bedre å vente noen måneder med å sette satsen da.
I have taken more out of alcohol than alcohol has taken out of me.
- Sir Winston Churchill (1874 - 1965)
cas
Administrerende brygger
 
Innlegg: 1455
Registrert: Tor Jun 10, 2004 11:34 pm
Has thanked: 1 time
Been thanked: 2 times
Has thanked: 1 time
Been thanked: 2 times

Re: Sette sats i kaldt rom?

Innlegg textex » Søn Mar 01, 2015 1:29 pm

Enig med cas. Er du heldig vil den kanskje klare seg gjennom stormgjæringa, men etter det vil nok gjæringa gi seg, og du blir sittende med en stor andel ugjæra sukker.
textex
Avhengig
 
Innlegg: 379
Registrert: Tir Mai 06, 2008 5:12 pm
Has thanked: 1 time
Been thanked: 0 time
Has thanked: 1 time
Been thanked: 0 time

Re: Sette sats i kaldt rom?

Innlegg Mads » Søn Mar 01, 2015 6:41 pm

Jeg lagde en isoporkasse for satsdunken, og hadde en akvariumsvarmer liggende i satsen. Det fungerte for meg ihvertfall, og tempen var vel nede i rundt 5 grader utenfor isopokassa.
Dette var da et 200-liters fat.
Doppeltbocks HB kalkulator. Anbefales nedlastet :)
Mads
Avhengig
 
Innlegg: 827
Registrert: Fre Apr 13, 2007 6:15 pm
Bosted: Telemark
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time
Has thanked: 0 time
Been thanked: 0 time


Gå til SATS & Turbogjær

Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Ingen registrerte brukere og 1 gjest